Mayonnaise
Temps de préparation: 5 minutes
Difficulté de la recette: Recette facile
Note de la recette : 5 
Ingrédients
- 1 jaune d'oeuf
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 1 cuillère à café de vinaigre
- 25 cl d'huile
- Sel & poivre
Préparation
- Dans un bol muni d'un batteur mettr le jaune d'ouef , la moutarde , le vinaigre , le sel et le poivre .
- Battre en y ajoutant l'huile en petit filet .
- La mayonnaise doit peu à peu épaissir .
Astuce:
" On peut ajouter à la mayonnaise des herbes ou du citron pour la parfumer . "