Cake à la banane

Publié le par astuces.et.recettes

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Temps total: 35-40 minutes 

Temps de préparation:  15 minutes 

Temps de cuisson:  20-25 minutes

Difficulté de la recette: Recette facile
Note de la recette: 3 recette notéerecette notéerecette notéerecette notée recette notée

Nombre de personnes: 6

 

 

Ingrédients

 

- 200 gr de farine ( + farine pour le moule )

- 1/2 sachet de levure chimique

- 1 pincée de sel

- 3 bananes

- 1/2 citron

- 80 gr de beurre ramolli ( + une noisette pour le moule )

- 120 gr de sucre en poudre

- 2 oeufs

- 1/2 c.à.c de vanille

- Lait ( facultatif )

 

 

Préparation

 

- Préchauufer le four à 200° ( th.7 ) .

- Beurrer et fariner un moule à cake.

- Tamiser ensemble la farine , la levure et le sel.

- Peler les bananes et les écrasser grossièrement à la fourchette. Les arroser avec le jus d'un demi-citron.

- Dans un saladier , travailler longuement le beurre avec le sucre , puis ajouter les oeufs un à un en mélangeant soigneusement entre chaque ajout.

- Incorporer progressivement la farine et la levure tamisées , puis les bananes écrasées et la vanille.

- Ajouter un peu de lait si la pâte semble trop épaisse ( la banane étant un fruit assez compact ).

- Verser la préparation dans le moule , mettre au four et laisser cuire de 20 à 25 minutes.

- Laisser reposer le cake 10 minutes avant de démouler.

 

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Astuces & Conseils :

" Pour vérifier la cuisson planter au coeur du cake la lame d'un couteau qui doit ressortir sèche. "

" On peut ajouter à cette préparation 1 pincée de noix de muscade et 1/2 c.à.c de cannelle. "

" Dégustation à l'américaine : cake légèrement tiède , avec dessus , un beau morceau de beurre qu'on étale. "

" Ma petite touche perso : j'ai râpé du chocolat dans la préparation , huummm ! "

 

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Publié dans Gâteaux

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Commenter cet article

Stela 04/02/2011 17:58


Miam miammmm ça l'air bien bon :)


astuces.et.recettes 06/02/2011 15:39



 



Carinette 01/02/2011 18:32


Hum, ça c'est trop bon!
Bonne soirée


astuces.et.recettes 01/02/2011 22:59



 


Merci , très bonne soirée à toi aussi !



cece07170 30/01/2011 13:06


merci pour ton passage


astuces.et.recettes 30/01/2011 22:22



Derien entre blogueuses ont s'entraide  Puis ton blog est très sympa , à bientôt.